Parce que mes gènes asiatiques reprennent souvent le dessus, je peux me montrer complètement intarissable sur les spécialités culinaires et me dire quelle veinarde, je suis d’être parmi ces Berlinois et de profiter des endroits pour manger des plats sympas

Lorsqu’on évoque la cuisine vietnamienne, on pense tout de suite aux nems, aux rouleaux de printemps ou à la soupe pho. Il y a tellement de restaurants vietnamiens à Berlin que je ne saurais vous révéler le nom de mon préféré, tout simplement parce que je n’ai aucun resto préféré. Mais s’il y a bien deux restaurants vietnamiens qu’il serait intéressant de tester, c’est aux alentours de Rosenthaler Platz. Non, oubliez Transit et les jolies serveuses bimbo portant les talons hauts. Avec un peu de chance, si vous tournez votre tête en face vers la droite (depuis le Transit vers l’arrêt d’UBahn, vous tomberez sur le Cô Cô Bánh Mì Deli. Première impression loupée.. vous ne l’avez pas remarqué. Ou alors, la taille de l’établissement est tellement petite et discrète, qu’il a l’air assez.. nul ou inintéressant. Bon. Comment osez-vous y passer devant sans vous attarder à ces couleurs exotiques (d’accord, je me calme un peu)!

Cet endroit est tout simplement sympa pour déguster ces fameux sandwiches franco-vietnamiens qu’on appelle le Banh Mi. La baguette vietnamienne, légèrement différente de la baguette français traditionnelle, est faite à partir de farine de riz, ce qui donne un goût assez léger et délicieux. Attention, je ne suis pas entrain d’acclamer que c’est plus goutu que le pain français, loin de là, je ne veux pas créer d’hostilités, d’autant plus que la baguette vietnamienne est inspirée de la française.

Donc, imaginez ce mélange franco-vietnamien où les ingrédients locaux s’incorporent avec les plats français. Ça donne un banh mi classique, composé de légumes frais (coriandre, fines tranches de radis et de carottes, concombre avec des tranches de porc cuit à la sauce d’huître ou de soja. Le tout aromatisé avec un peu de sauce chili/mayo/citronnelle/jeunes-oignons. Bien sûr, il existe plusieurs variantes du Banh Mi, on peut être très flexible en intégrant du bœuf à la place du porc ou encore du tofu (ils ont plusieurs sortes de banh mi végétariens!). Et si les sandwichs ne vous branchent pas tellement, le  Cô Cô Bánh Mì sert également des soupes phos et des bánh xèo (c’est quoi les bánh xèo?). Plus d’infos sur le resto? ICI 😀 –> http://www.co-co.net/

L’autre restaurant vietnamien méritant d’être évoqué ici, se nomme District Môt. Imaginez juste que vous vous dirigiez au Transit et ses serveuses bimbos surchargées de clients à servir, mais marchez un peu plus loin dans la Rosenthalerstraße. Le coin n’a pas l’air très excitant non plus, dès qu’on voit de loin les tables de l’extérieur en présence des tabourets en plastique pour enfant,  les couverts/baguettes et sauce chili+soja déjà à disposition et SURTOUT très important, les papiers de toilettes faisant office de serviettes. Eh oui, WE’RE IN DISTRICT MÔT, B*TCH! 😀 

District Môt ou District Number One, comme cela signifie, est un vrai restaurant vietnamien qui veut justement fournir cette atmosphère de Saigon et le concept de streetfood. Ce que j’aime dans cet endroit, c’est son sens de créativité et l’authenticité par rapport aux autres restaurants vietnamiens, trop adaptés à la culture européenne. Il y a quelques semaines, District Môt a bloqué leur rue pour faire plus de places à la terrasse et cela était fort bien agréable durant l’été. Je pense que les efforts n’étaient pas négligeables ici, l’odeur des encens ou du durian me ramène à mes vacances familiales en Asie. Je souris aussi en voyant les parasols de la marque d’eau La Vie, très connue au Vietnam, les Vespas old-school et les mini cuisinières datant des années 90…

Au niveau de la carte de menu, il y a plein de choses à dire. C’est plutôt varié, comme pour les amateurs de bœufs, de poulets, de nems, des boulettes de porc ou mêmes des cuisses de grenouilles et vers de terre grillés! MIAM 😀 Les habitués de la cuisine vietnamienne seront probablement ravis de trouver un plat à base de pâté de crevettes qui “sentirait la mort” comme rétorquait un de mes amis britanniques. Ce qu’il ignore, c’est que c’est justement l’odeur qui m’a tout de suite donné envie de m’intéresser au District Môt. Il faut dire que c’était assez gênant de déguster ce genre de pâté à l’odeur qui choque tout de suite. Mais finalement, je reste nostalgique à la cuisine de mon père et me laisse très vite tenter par un plat de riz cantonnais aux crevettes.

Le plat que je vénère le plus dans ce restaurant est ce fameux Bun Cha aux boulettes de porc. Je m’empresse de faire tremper mes feuilles (coriandre, herbes, salades, menthe), mes gousses de soja et les nouilles de riz dans le petit bol de viandes et je me régale avec délice. Un goût qui me rappelle tellement la cuisine de ma tante à Trà Vinh au Sud du Vietnam et les repas-dîners en famille. Rien que de voir les plats, mon envie de repartir au Vietnam s’accroît.

En revanche, ce que j’aime le moins dans ce restaurant, c’est la quantité presque ridicule, alors que le prix paraît un peu cher à mon goût (exemple: 3 pauvres nems ou cha gio qui font la taille de mon pouce à 4 euros). C’est clair qu’on ne se donne pas qu’à moitié lorsqu’on cuisine des plats vietnamiens, mais je pense que c’est un peu dommage que les portions soient aussi limitées. Je ne dis pas non plus que c’est le meilleur restaurant, c’est juste un endroit à tester pour dîner après le travail, si vous en avez marre des restaurants bondés comme Monsieur Vuong ou Transit, la porte est ouverte et vous pouvez tester des boissons typiques comme le lassi au durian ou le mojito à fraise (Erdbeer-Mojito, mon préféré!).

Check there: http://www.districtmot.com/