Étant une bonne consommatrice du café en général, le café vietnamien a toujours tenu une place spéciale dans mon cœur. Il évoque mes souvenirs de vacances avec ma famille dans le delta du Mékong, notamment lors du petit-déjeuner avant la visite au marché.
Une météo hyper agitée, quelques gros coups de vent de la part de Xaver et la neige qui commençait à tomber, suivie d’une bonne pluie bien dégueulasse. Moi, j’étais seulement obsédée par le jour du Saint-Nicolas… qui dit Saint-Nicolas en Alsace, dit manalas! Un peu déçue de ne pas en avoir trouvé sur Berlin, j’ai […]
Tandis que certains s’exécutent à faire des gâteaux de Noël, en tant que grande fan de clafoutis, j’ai eu envie de faire plaisir à mon copain berlinois qui adore les gâteaux aux framboises. Je parcours quelques blogs de cuisine présentant des recettes beaucoup plus créatives et sérieuses et là, je tombe sur la recette de […]
Décidément, c’était vraiment la semaine cuisine (ou plutôt weekend cuisine!). Après les crêpes vietnamiennes, c’était l’heure d’un nouveau défi, car c’était notre première fois: cuisiner du tajine aux légumes et agneau à la tunisienne! Tout est bon à prendre dans nos deux cultures: l’Asie et le Maghreb, unifiés par nos coups de cœur berlinois.
Qui n’aime pas la cuisine vietnamienne? Si je vous dis, nem, rouleau de printemps ou pho? C’est tout sauf dégueulasse! J’ai envie de vous faire découvrir les crêpes vietnamiennes, qu’on appelle également bánh xèo. Ignorant si cette spécialité vietnamienne vous semble familière, je la trouve néanmoins sympa à la cuisiner et plutôt inhabituelle.